Humeur et chiffres éloquents

Parlons chiffres.
La production Française de vin pour 2009 vient d’être établie à 45 Millions d’Hl. Ce millésime considéré à juste titre comme très bon, mais aussi en général assez confortable pour les rendements, a donc donné à peu près le même volume qu’en 2003, année de sécheresse intense. Pour rappel, la production moyenne des années 80-90 fût de 64 M d’Hl.
Evolution normale me direz vous, les Français boivent moins, produisent moins mais mieux pour alimenter une population mondiale dont les « nouveaux consommateur » explosent. La production mondiale de vin était de 330 M d’Hl en 1980 contre 265 cette année! Et toujours en surproduction chronique !
Que deviendront les campagnes Françaises après les arrachages massifs ?
Produire moins, mieux, c’est bien mais il faut surtout cultiver les particularités de terroirs, cépages et art de vivre autour du vin.
Sans cela, seuls subsisteront les quelques joyaux du vignoble, le reste ayant été délocalisé dans quelque pays à bas coût.