HAMBURGER

Après avoir visité quelques contrées en Août, me voici revenu chez moi et j’ai envie d’authentique, de copieux, de savoureux. Quoi de mieux qu’un HAMBURGER fait chez soi, la pâte pétrie par ses doigts farineux et les ingrédients sélectionnés avec soin dans le jardin et le frigo.

Ce soir, Emmental au lait cru, bacon frit, tomate rose, basilic et sauce chili, on accompagne le tout d’une chantilly de tomate épicée ( 20 cl de crême, une tomate pelée, épépinée et mixée, trait de balsamique, poivre et piment d’espelette, le tout siphonné ).

Le fait de tremper langoureusement son sandwich dans la crême procure un plaisir……

Avec ceci « LE » rosé de l’été, une bombe absolue, confirmée maintes fois depuis 2 mois:

Pourvu que l’été traîne en longueur!