Quelques perles, quelques pertes L’ouverture de vieux vins est toujours source de surprises, de ravissements et de dégoûts parfois. C’est ce qui fait l’intérêt de tels exercices et quand on y ajoute un repas bien pensé autour de ces vénérables flacons, la soirée est merveilleuse. La série commence en toute sécurité par un vin mis […]
Le vin tout simplement