Les « serial taster » vous connaissez ? Chez PRODEGUSTATION, c’est notre spécialité. A voir Nous avons entonné une AUDE au vin ce soir là !
Archives par mois de publication: mai 2011
Belle journée printanière pour passer au fil de la broche un joli agneau farci d’oignons, d’herbes arômatiques et de Ras el Hanout. Le feu démarre à 8 heures et la cuisson douce vers 9 heures. L’accompagnement prévu était une ratatouille faite par mes soins et quelques pommes de terre nouvelles passées au beurre. La cuisson […]
C’est un grand plaisir que de partager un peu de mon temps avec des clients pour leur faire goûter ma cuisine.Le menu ce soir là : Champagne Rouleaux de Printemps / Tempura d’Huître et Racine d’Aillet Saumur Blanc Wok Couteaux Chorizo Bourgogne rouge Carré d’agneau en croûte amandes et dattes, légumes ( aillet, aubergine […]