Sans presque bouger de chez nous, nous avons exploré quelques recoins culinaires et méditatifs de l’Asie. La saison se prête merveilleusement à ces allers express dans les Orients. Saumon et Saint Jacques marinés aux agrumes Une assiette fantastique, au moins aussi goûteuse que la photo est médiocre. BOEUF SATEPréparé au barbecue WeberServi avec des nouilles […]
Archives par mois de publication: mai 2010
Chacun voit le monde au travers d’un voile, d’un prisme déformant pour beaucoup.Je souhaiterais ne le voir qu’à travers une fine galette de riz agrémentée d’herbes fraîches et d’épices. Sole Meunière et Cuvée des Conti 2008 ( Merci Thomas pour la bouteille ) Le poisson, ultra frais, est cuit au beurre puis reposé au four. […]
Mon intégration dans la société prodegustation s’est poursuivi ce week end, et puisqu’on n’a pas souvent l’occasion d’être pris en photo par un grand pro ( une idée de son talent sur SON SITE ), je vous fais profiter de deux clichés. Pour continuer avec les ( jeunes ) talents, nous avons déjeuné, après une […]