QUELQUES VINS DE LOIRE

 VINS BLANCS

MUSCADET Jean AUBRON   Sèvre et Maine 2007
Nez discret de fleurs blanches, pointe citronnée. la bouche est assez grasse, un muscadet typé, vif et équilibré en finale.

MUSCADET SM 2004 Jo Landron  Fief du Breil
Nez de poire william, fruit de la passion, pointe fûmée, vanillé, notes de lies. Bouche en volume au fruité développé et à l’acidité fine.
Bon vin à matûrité.

QUINCY 2008 Jean TATIN

Couleur très claire
Nez de Sauvignon typique, buis.
La bouche se montre plaisante, équilibrée, avec une pointe végétale en finale (d’aucuns auraient dit « pointe d’asperge »)

COTES DU VENDOMOIS Patrice COLIN   Pierre à Feu  2008

100% Chenin
Nez très mûr, gelée de poire, amande, pointe d’anis.
La bouche manque dans un premier temps de complexité, il y un côté surmuri et alccooleux. Une aération et un réchauffement lui donnent une autre dimension, il s’étire et se « minéralise » avec brio, très beau vin, vif et sec.

SANCERRE Blanc « Florès » 2008  Vincent PINARD
Belle couleur jaune intense, nez de fruits blancs, touche mentholée, citron vert et un fond boisé subtil.
La bouche est équilibrée, à la structure présente mais qui laisse place à une belle finale fraîche. Le boisé est intégré.

VOUVRAY Sec  F. PINON  2007
 Nez discret, un peu iodé.
Bouche simple, le vin se goûte mal.

SAVENNIERES 2008  PITHON-PAILLE
Nez de fruits très murs et de coco.
la bouche laisse apparaître un léger sucre, un peu de boisé et une finale de pommes au four.
Je l’ai beaucoup mieux dégusté en Décembre, il est en phase de fermeture.

COUR CHEVERNY  2008  F.CAZIN  (Petit Chambord)

Le nez sort bien du verre, avec un mélange de notes végétales, fenouil, et de notes de fruits, mangue et pamplemousse.
Tranchant en bouche mais sapide et long, beaux amers d’agrumes en finale.
Très bon

VINS ROUGES

CHINON Château de COULAINES  2008

Couleur intense
Nez de gelée de mûre, légèrement réduit.
La bouche est dissociée, peu avenante, astringente.

C’est un vin qui selon les phases peut s’avérer aimable et flatteur ou dur et austère. Passionnant mais parfois déroutant.

SANCERRE Réserve de Marcigoué  F. CROCHET  2005

Couleur à peine évoluée.
Nez de cerises à l’eau de vie, humus, un peu mentholée avec une touche animale.
Très tannique en bouche, c’est un vin extrait, à l’ancienne, qui demande à se fondre mais dont le potentiel est magnifique.

COTEAUX DU LOIR  Rouge Gorge  2007    Dom. de Béllivière

Couleur intense pour le cépage.
Nez de poivre blanc, groseille, girofle, laurier….
Bouche vibrante, goûteuse, longue, d’un équilibre magistral.
SUPERBE