PORC AUX COQUES

Ce classique de la cuisine Lusitanienne a toujours été pour nous un plat récurrent. Il allie dans une belle cocotte la viande, un peu de vin blanc, de tomate, des arômates et une grosse botte de coriandre fraîche, les coques venant apporter leur fraicheur iodée en fin de cuisson.

C’est un vrai bonheur, ici en images

Buvez en accompagnement un rouge, ou un blanc, ou même un rosé….du moment qu’il soit bon et que les convives soient heureux!