Anniversaire en bord de mer

En cuisine pour un repas, j’ai eu le plaisir de proposer un menu qui met en valeur de façon goûteuse quelques valeurs sûres de notre belle BRETAGNE.

 Dans l’action, il m’est souvent difficile de penser à prendre des photos, j’ai donc demandé à mon client de faire le reportage.

Ce fût un bon moment, avec à la fenêtre Sud, les coureurs de du Raid du Golfe du Morbihan qui défilaient aprés déjà presque 100 km ( sur 177 ) et côté Nord le magnifique paysage marin de locmariaquer.

 A l’apéritif, quelques toasts de sardine marinée et beurre de coriandre, suivies d’un Wok couteaux et chorizo

Entrée   

Le sourire et le service sont bien sûr compris !

                                                                          

Plat  

Une fois le lettrage fait ( on n’a pas tous les jours 80 ans ! ), et les bougies soufflées, c’est au Chef que revient l’honneur de portionner le dessert.

Un grand Merci à Thierry pour les photos et pour m’avoir fait confiance à l’occasion d »un moment si important.