Le plaisir du vin n’est pas lié à la connaissance, il est instinctif, d’ailleurs la première façon de juger une bouteille ( ou tout autre aliment ), est “c’est bon” ou “c’est mauvais”. Tout le monde évalue en permanence le plaisir du goût et lorsque les défauts l’emportent sur les qualités, le vin est jugé moyen, ou pire !

C’est cette méthode de description et de jugement, basée tout simplement sur la vue, l’odorat, la gustation, le toucher, l’ouie ( on fait sauter le bouchon non ?), qui sera proposée lors des séances d’apprentissage.

La méthode, simple et rapide, vous guidera aussi lors des séances thématiques.

A partir d’exercices pratiques ( saveurs, fioles odorantes, petits pièges….), de connaissances autour de la gastronomie, et la dégustation de vins choisis pour leur intérêt, vous deviendrez un peu plus expert dans cet art passionnant et toujours renouvelé.